Vols pour Tel Aviv

Introduction à Israël

Israël n’a que 73 ans, mais son histoire est bien plus longue : d’Abraham et David à Jésus et Mariah, ils ont tous traîné dans le coin. Si vous avez l’intention de venir voir de quoi il retourne, préparez-vous à passer un moment inoubliable.

Outre son histoire remarquable, ce lieu se caractérise par ses beaux sites, ses activités amusantes, ses excellents restaurants, ses belles plages et ses fêtards. Au lieu d’avoir à choisir entre le sommet d’une montagne, le désert ou la plage, vous avez la possibilité de tout avoir ici, même en une journée, si vous le souhaitez.

Que faire à Tel Aviv.

Avec plus d’un million d’habitants, Tel Aviv est la ville la plus vivante d’Israël. Tout bouge ici, et vous devez consacrer au moins quelques jours pour faire une véritable expérience de Tel Aviv si vous êtes dans le coin.


Voici les principales choses que vous devez faire lorsque vous êtes dans la ville :
Faites un tour de la ville en Segway : si vous souhaitez apprendre à connaître la ville, vous devrez d’abord vous familiariser avec les lieux, et il n’y a pas de meilleur moyen de le faire qu’en Segway. Nous vous recommandons de faire cette visite le premier jour de votre séjour dans la ville, pour mieux la comprendre et savoir ce qu’elle a à vous offrir, pour que vous puissiez ensuite décider où vous préférez passer le reste de votre temps sur place.

Visitez l’un des nombreux musées : Tel Aviv regorge de musées fascinants. Si vous souhaitez en apprendre davantage sur la culture et les arts israéliens, il est indispensable de visiter l’un d’entre eux (ou tous).

Explorez le vieux Jaffa : Jaffa est une magnifique ville portuaire avec plus de 3000 ans d’histoire. Tel Aviv n’aurait jamais existé sans Jaffa. C’est la destination idéale si vous souhaitez découvrir un lieu historique authentique avec une ambiance unique. Dans ce cas, vous devez explorer le vieux Jaffa et profiter de sa magie.

Allez à la plage : Tel Aviv ne serait probablement pas la destination préférée de beaucoup sans ses plages urbaines paradisiaques. La ville est située sur un long rivage de plages accessibles. Gardez un peu de temps pour vous y détendre lors de votre séjour. Toutes les plages disposent de sauveteurs, de chaises, de transats, de parasols, de bouteilles d’eau que vous pouvez acheter et certaines proposent d’excellents restaurants. Quelle que soit la saison de votre visite, la plage est toujours une activité amusante lorsque vous êtes dans le coin.

Visitez le parc Hayarkon : le parc Hayarkon est une magnifique oasis verte dans la ville, et c’est le lieu idéal pour pique-niquer, faire du vélo, courir, grimper (oui, il y a un mur d’escalade). Non loin de là se trouve le port de Tel Aviv, appelé Namal Tel Aviv, qui est un endroit fantastique à visiter, avec une promenade, des restaurants, des cafés, des galeries d’art, et bien plus encore. Nous vous recommandons de consacrer un peu de temps à parcourir ces deux lieux à vélo.

Visitez le marché de Carmel : si vous aimez l’ambiance animée des marchés, le marché de Carmel est fait pour vous. Au centre de la ville, près de la plage, ce marché est animé et vous fait vivre une expérience culinaire inoubliable. Des boutiques d’épices uniques aux restaurants-boutiques de nourriture orientale, ce marché est coloré et diversifié par le savoir qu’il a à offrir aux personnes qui viennent le visiter.

Faites la tournée des bars : nous vous recommandons également de faire la tournée des bars lors de votre premier jour dans la ville. Tel Aviv a une vie nocturne animée et vivante tout au long de la semaine, et il est souvent difficile de choisir où sortir. Faire la tournée des pubs est une excellente façon de découvrir la vie nocturne de la ville. Vous pouvez ainsi déambuler dans les différents bars et découvrir les meilleurs d’entre eux le même soir. Nous sommes également convaincus que vous rencontrerez beaucoup de personnes formidables au cours de cette tournée des bars, avec lesquelles vous pourriez finir par passer le reste de votre temps dans la ville.

Que faire à Jérusalem.

Pour seulement 28 euros, vous pouvez emprunter tous les transports publics de toute la ville de Nuremberg et de la ville voisine de Fürth pendant deux jours. En outre, cette carte vous donne une entrée gratuite dans plus de 40 musées et sites touristiques, y compris le château impérial et les passages souterrains rocheux. La seule exigence : vous devez prouver avec une réservation d’hôtel que vous êtes un touriste dans la ville.

Alors que Tel Aviv est plutôt une ville moderne, dont l’histoire n’est pas des plus passionnantes, Jérusalem est relativement moderne. Néanmoins, son histoire attire des personnes de différentes religions et cultures du monde entier.

Voici les principales choses à faire lors de votre visite dans cette ville sainte :

  • Déposez une prière sur le Mur occidental : le lieu le plus emblématique de la ville est le mur occidental. Le mur a été construit il y a environ 2000 ans pour servir de mur extérieur au mont du Temple. Lorsque le temple a été détruit en 70 de notre ère, les Juifs ont été contraints de partir, et l’emplacement exact du temple a été perdu. Lorsqu’ils sont revenus, ils ont évité le mont du Temple par crainte de marcher accidentellement sur le Saint des Saints, l’ancien sanctuaire intérieur du temple, qui n’était accessible qu’aux grands prêtres. Ils ont donc commencé à prier devant le mur extérieur. 

De par son histoire, c’est l’un des lieux les plus sacrés pour le peuple juif. Mais même si vous n’êtes pas juif ou croyant de quelque manière que ce soit, ce lieu est à découvrir. La taille des briques du mur (on ne sait pas jusqu’à aujourd’hui comment il a été possible de les placer les unes sur les autres), sa hauteur, l’énergie de toutes les personnes qui se rassemblent pour y prier, vous ressentir des émotions qui ne peuvent être décrites par des mots. Si vous êtes dans le coin, venez y jeter un coup d’oeil, apportez un bout de papier et un stylo, et quand vous y serez, écrivez quelque chose pour Dieu et placez-le dans l’un des interstices du mur. Selon la croyance, nos prières sont mieux entendues depuis ce site.

  • Visitez le mont du Temple : considéré comme le site le plus sacré pour les croyants juifs, une partie des quatre murs qui entourent le mont du Temple remonte à l’époque du Second Temple juif, au premier siècle avant notre ère. Les murs ont été construits autour du sommet du mont Moriah. Selon la Bible, c’est là qu’Abraham a offert son fils Isaac en sacrifice. Pour les musulmans, en revanche, il s’agit du troisième site le plus sacré après La Mecque et Médine. Dans la tradition musulmane, c’est ici que le prophète Mahomet a effectué son « Voyage nocturne » vers le trône de Dieu. Lorsque les musulmans ont conquis Jérusalem au 7e siècle, ils ont construit le dôme du Rocher. Il s’agit du sanctuaire islamique au sommet doré que l’on voit sur de nombreuses photos emblématiques de la vieille ville, à côté de la mosquée al-Aqsa. Aujourd’hui, dans la zone du mont du Temple, il y a environ 100 structures différentes à découvrir, datant de différentes périodes, y compris des lieux de prière, des arcades et des fontaines. Une visite de ce site est donc incontournable. Assurez-vous de bien connaître les règles relatives à ce site avant de vous y rendre.

 

  • Visitez l’église du Saint-Sépulcre : c’est l’un des sites les plus sacrés et uniques du christianisme. Située dans le quartier chrétien de la vieille ville de Jérusalem, l’église abrite deux des lieux les plus sacrés du christianisme : l’endroit où Jésus a été crucifié, connu sous le nom de Calvaire, et le tombeau où Jésus a été enterré puis ressuscité. Aujourd’hui, le tombeau est entouré d’un sanctuaire appelé l’édicule. Les quatre dernières stations du chemin de croix, ou la Via Dolorosa, sont également présentes à l’intérieur de l’église. Vous devez absolument voir et découvrir cet endroit pendant votre séjour à Jérusalem.

 

  • Perdez-vous dans le marché de la vieille ville : il est impossible de rester indifférent à la magie des ruelles de la vieille ville. La structure, les vieilles pierres, les gens et les odeurs authentiques sont autant d’éléments qui vous permettront de vivre une expérience orientale magique et inoubliable. Nous vous recommandons de prendre le temps de vous perdre dans ces rues, d’explorer les différentes boutiques et les stands de nourriture, car nous sommes certains que vous y passerez des moments inestimables.

 

  • Baladez-vous le long des murs de la ville : la promenade des remparts dans la vieille ville de Jérusalem est une merveille. La promenade des remparts est l’une des activités les plus passionnantes si vous voulez vous imprégnez de l’histoire, de la beauté et de l’atmosphère de la vieille ville. Cette promenade est une sortie incontournable dans la vieille ville.

 

  • Visitez le quartier d’Ein Kerem : après avoir passé du temps dans la vieille ville, c’est le moment de partir à la découverte d’un lieu à l’ambiance différente. Ein Karem est l’endroit idéal pour passer des moments de détente en ville. Ein Karem est un quartier situé à la périphérie de Jérusalem. Il a été habité depuis la période cananéenne. Entre le 14e siècle et la guerre d’indépendance, c’était un village arabe qui a été abandonné pendant la guerre. De nouveaux arrivants se sont installés dans les maisons vides, et lors de l’expansion de Jérusalem, le village a été déclaré comme faisant partie de la ville. Aujourd’hui, il conserve des caractéristiques rurales grâce à son détachement relatif vis-à-vis de la ville et au fait qu’il se situe au milieu de montagnes, de vallées et de forêts. Ein Kerem est également considéré comme un lieu sacré pour le christianisme et un lieu de pèlerinage. Il est réputé pour être le lieu de naissance de Jean le Baptiste. On y trouve également plusieurs églises et monastères. Nous vous recommandons de bien prendre le temps d’explorer cette région magique, avec tout ce qu’elle a à offrir : excellents restaurants et cafés, nature rurale et belles églises.

 

  • Visitez le marché de Mahané Yehuda : ce marché coloré est l’un des endroits les plus fantastiques à visiter en Israël. La variété d’aliments, de légumes, de boissons et d’excellents restaurants est considérable. Le marché est animé de 8h à 19h, et nous vous recommandons vivement de le visiter pendant ces horaires. Nous vous recommandons également de revenir en soirée pour vous rendre dans les fabuleux bars et restaurants authentiques disséminés autour de ce charmant marché.

 

  • Visitez le musée de Yad Vashem : c’est le mémorial officiel israélien pour les victimes de la Shoah. Il est dédié à la préservation de la mémoire des Juifs qui ont été tués durant cette terrible période. Il est situé sur le Mont du souvenir et surplombe le paysage bucolique des montagnes de Jérusalem. Le site s’étend sur plusieurs demi-hectares d’arbres et de chemins qui mènent à des musées, des expositions, des monuments, des sculptures, des sites commémoratifs et les principaux centres de documentation, de recherche et d’éducation du monde. Chaque jour, des milliers de visiteurs se rendent au musée et se penchent sur l’histoire de la Shoah selon une perspective juive unique, qui met l’accent sur les histoires personnelles des victimes. La combinaison de tous les moyens d’expression privés exposés dans le musée (journaux intimes, photographies, artefacts, témoignages vidéo et autres) permet au visiteur de s’imprégner de la richesse des informations à travers une expérience sensorielle multidimensionnelle et de se familiariser avec les difficultés quotidiennes rencontrées par les Juifs. L’entrée à Yad Vashem est gratuite et se fait sur inscription préalable.

Les derniers billets à des prix excellents sont disponibles pour une durée limitée. Ne laissez pas passer cette chance et réservez votre vol pour Israël !

 

Nous vous garantissons que vous trouverez de la nourriture fantastique partout en Israël ! Nous savons pertinemment que vous serez dépassé par la variété des plats proposés ici. Nous voulons vous aider à découvrir les meilleurs d’entre eux, afin que vous puissiez profiter pleinement de l’expérience culinaire que ce pays a à offrir. Ce n’était pas une tâche facile de rassembler les 10 meilleurs établissements, nous avons donc utilisé la liste« The World’s 50 Best Restaurants »2022 de San Pellegrino pour nous aider à décider quels restaurants inclure dans la nôtre.

 

Nos 10 premiers sont tous des restaurants qui y ont été classés.

1. Magdalena par le chef Zuzu Chana – 

Le restaurant Magdalena offre une combinaison magnifique entre esthétique et art et une saveur galiléenne unique. Vous pouvez trouver une diversité de plats galiléens authentiques et des interprétations de ceux-ci par le chef. Il est situé au pied du mont Arbel, près des hauteurs du Golan et de la mer de Galilée, ce qui lui confère une atmosphère calme et bucolique. 

Ouvert du dimanche au samedi 

Adresse :  Migdal Junction Complex, Route 90, Migdal 

Téléphone : +9724-6730064

Heures d’ouverture :

12h30 – 16h30

18h00 – 21h30

8 Fliman St., Castra Center, Haïfa • Téléphone : +9724-6208753 • Horaires : 12h00 – 00h00

Alonit Fashion complex • Téléphone : +9724-8481918 • Horaires : 12h00 – 23h00

248 Histadrut Blvd, Haïfa • Téléphone : +9720779386015 • Heures d’ouverture : 12h00 – 00:00

2. Rafaello –

Un arôme italien typique, la modernité et l’innovation caractérisent Raffaello et en font un restaurant italien traditionnel pour toute la famille ! 

Le menu de Raffaello est élaboré en privilégiant les ingrédients de qualité. Il combine le meilleur de la cuisine italienne traditionnelle avec des techniques de cuisson innovantes et une variété de techniques modernes.

Le design spectaculaire et élégant de ses restaurants et le service chaleureux et familial complètent une expérience conviviale au parfum italien.

Ouvert du dimanche au samedi 

Adresses :

3. Satya – 

Un collectif a créé ce restaurant composé de chefs et d’artistes locaux pour faire découvrir la cuisine de Jérusalem à leurs hôtes. Jour après jour, ils créent un menu unique avec une carte copieuse et saisonnière qui comprend des plats de poisson, de fruits de mer et de viande ; on y trouve également des plats végétariens et végétaliens. La carte polyvalente des vins israéliens a été spécialement adaptée aux plats du restaurant, sans oublier la carte des cocktails rafraîchissants. La vaste et belle terrasse donne sur la rue Keren Hayesod et le moulin à vent de Montefiore à Mishkenot Sha’ananim. À l’intérieur, vous trouverez un bar spacieux, ainsi que des places assises intimes et confortables.

Adresse :  Keren Hayesod 36, Jérusalem

Téléphone : +9722-6506808

Heures d’ouverture :

Du dimanche au vendredi : de 18h00 au dernier client

Samedi : 12h30 – 18h00


 4. Shila par le chef Sharon Cohen –

La chef Sharon Cohen crée des plats raffinés et rafraîchissants qui composent une cuisine personnelle et réelle. La cuisine se concentre sur des matières premières fraîches et de qualité. La carte du restaurant offre diverses options de la mer et de la terre. La manière dont vous le définissez n’a pas d’importance : le bar avec la nourriture la plus délicieuse ou le restaurant avec le bar le plus digne d’intérêt ; au cours de ses 16 années d’existence, le Shila est devenu un endroit familier et l’une des institutions gastronomiques préférées des amateurs de bonne chère. Sharon Cohen, le chef et propriétaire, dirige sa cuisine comme à Barcelone, avec des éclats de rire que l’on entend derrière les flammes et des ingrédients frais de la mer ou de la terre, épicés avec grâce et esprit et servis avec amour. Le Shila a été nommé en hommage au chien bien-aimé du propriétaire et est devenu une institution culinaire solidement établie dans la vie nocturne de cette grande ville. C’est un endroit agréable, à la nourriture délicieuse, où il fait bon se retrouver. 

Adresse : Ben Yehuda 182, Tel Aviv

Téléphone : +9723-5221224

Heures d’ouverture : Dimanche au samedi 12h30 – 00h00

 Cuisine ouverte le jeudi jusqu’à 01h00 du matin

E-mail : [email protected]


 5. Milgo & Milbar par le chef Motti Titmo 

Motti Titmo, le chef du restaurant, a cuisiné dans de nombreuses cuisines du pays et dans des restaurants gastronomiques à Berlin et Strasbourg. Après plus d’une décennie passée en cuisine, il a commencé à étudier la pâtisserie à la FCI. Une fois ses études terminées, il est retourné en Israël pour y développer sa cuisine et son art.

Aujourd’hui, le chef Titman est considéré comme l’un des pionniers de la cuisine moderne en Israël avec un style de cuisine éclectique mais cohérent et des formes de service soignées mais sans prétention. Le menu change entre deux et trois fois par an en fonction des saisons et de la qualité des ingrédients. Le restaurant a été classé n° 40 sur la liste San Pellegrino « The World’s 50 Best Restaurants » 2022.

Adresse :  Rotschild 142, Tel Aviv

Téléphone : +9720507981318


 6. Pescado par le chef Yahi Zino – 

« Pescado », poisson en espagnol, est un restaurant kasher, ouvert en 2009 par Eran Geno en tant que gérant et Yachi Zino en tant que chef. Le restaurant est situé près du port d’Ashdod et profite de la pêche quotidienne livrée par la famille de pêcheurs de trois générations d’Eran. Le chef se base sur trois principes fixes pour définir son menu et ses plats : des ingrédients frais, une préparation simple et des saveurs intenses. Le but premier du Pescado est de contourner élégamment la contrainte posée par le kasher et de se placer sur un pied d’égalité avec les meilleurs restaurants de poisson du pays. Au Pescado, vous pourrez profiter d’une expérience combinant une nourriture de qualité, une musique qui ravira vos oreilles et un service professionnel et courtois. Le restaurant a été classé n° 24 sur la liste San Pellegrino « The World’s 50 Best Restaurants » 2022.

Adresse : Martin Buber St 1/12, Ashdod

Téléphone : +97288523063

Heures d’ouverture : Dimanche au jeudi 12h00 – 16h00

 Samedi soir – 1h30 après la fin du shabbat à 23h00.


 7. Animar par le chef Hillel Tuvkoli –

Le restaurant Animal sert une cuisine méditerranéenne. On l’appelle Med To Table, ce qui signifie que les meilleures matières premières de la Méditerranée arrivent directement sur votre table, selon une interprétation personnelle et authentique du chef Hillel Tuvkoli. Le chef a eu une longue carrière de plusieurs années dans d’autres grands restaurants en Europe. Il s’est spécialisé dans la cuisine italienne et espagnole et a acquis une formation complète en pâtisserie pour se faire une idée complète du métier de cuisinier professionnel. 

Le restaurant Animal propose une cuisine passionnante avec une interprétation personnelle et authentique tout en utilisant des ingrédients de saison provenant de toute la Méditerranée. Le restaurant a été classé n° 17 sur la liste San Pellegrino « The World’s 50 Best Restaurants » 2022.

Adresse : 87 Hayarkon St.,

Tel Aviv

Téléphone : +9723-5759060

Heures d’ouverture : Lundi au samedi 18h00 – 23h00


 8. Habasta par le chef Eilon Amir – 

Petit mais parfaitement agencé, HaBasta est situé dans la rue qui mène au marché Carmel de Tel Aviv, d’où proviennent presque tous ses produits. Le chef israélien passionné Elon Amir élabore un vaste menu changeant quotidiennement, qu’il griffonne sur un morceau de papier accroché au mur. Les plats tels que la baguette garnie de moules, le saumon et le maquereau fumés, le carpaccio de sériole et le shawarma de porc sont décrits de la manière la plus simple qui soit, mais leur exécution est d’une complexité satisfaisante. La carte des vins internationaux est tout aussi exceptionnelle.

Adresse : 4 HaShomer Street, Nachalat Binyamin, Tel Aviv,

Téléphone : +972 3 516 9234


 9. George & John par le chef Tomer Tal –

Le restaurant George & John propose des plats modernes d’inspiration israélienne, agrémentés de nombreuses influences méditerranéennes, servis dans l’atmosphère unique de l’important site historique du premier restaurant ouvert hors des murs de Jaffa en 1866. Le chef principal, Tomer Tal, a redonné vie à ce restaurant emblématique en utilisant des techniques de cuisson uniques, notamment le fumage, le grillage et le marinage, et en recourant à des herbes locales et à des produits de qualité. 

Le restaurant a été classé n° 9 sur la liste San Pellegrino « The World’s 50 Best Restaurants » 2022.

Adresse : Drisco Hotel, 6 Auerbach Street, Tel Aviv Jaffa,

Téléphone : +9723-7269309


 10. OCD par le chef Raz Rahav –

Le restaurant sert un menu fixe (repas de dégustation) à tous les convives simultanément. Les sièges sont disposés autour d’un bar devant la cuisine ouverte, ce qui permet aux clients d’observer tout le travail du personnel de cuisine pendant leur visite. Le menu change de temps en temps, élaboré par le chef Raz Rahav et influencé par la culture, les matières premières, l’histoire et la gouaille locale, le tout contrôlé par le monde et les souvenirs. En raison de la nature du repas, un menu fixe est imposé et n’est pas présenté à votre arrivée. Ce restaurant vous encourage à vous y rendre avec un esprit ouvert et à expérimenter avec la nature ; vous découvrirez, avec les autres cafés, de nouvelles saveurs. En plus du menu fixe, un menu végétarien/kasher est également disponible. Merci de préciser quel menu vous souhaitez au moment de la réservation. Le restaurant a été classé n° 3 sur la liste San Pellegrino « The World’s 50 Best Restaurants » 2022.

Adresse : 17 Tirza Street Tel Aviv

Téléphone : +9723-556-6774

E-mail : [email protected]

Bon à savoir avant d’arriver en Israël :

  • Les températures moyennes en Israël sont :

En été – 38° C

En automne – 29° C

En hiver  – 15° C

Au printemps – 33° C

  • Le coût moyen des repas dans un restaurant est de 22 $
  • Le coût moyen du café est de 3,5 $
  • Le coût moyen de la bière est de 9 $
  • Le coût moyen d’un taxi pour 1 km parcouru est de 4,10 $
  • Le coût moyen d’un billet de bus pour un trajet est de 1,8 $ 

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